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臘菜的做法

生活更新时间:2024-12-28 12:30:56

臘菜的做法?臘菜的制作方法：臘菜是生長在冬季的雪裡紅，下面我們就來聊聊關于臘菜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

臘菜的做法

臘菜的制作方法：臘菜是生長在冬季的雪裡紅。

首先需要把雪裡紅去除黃葉老莖，然後，将雪裡紅洗幹淨，放到缸裡，用水浸泡起，這個時候可以倒上一定劑量的鹽。

然後再将豇豆倒入大缸中，如果有不同的口味，可以放入一定的辣椒粉等調料。然後用石頭壓好，待到初九寒冬，臘八時間，這個時候新鮮的蔬菜已經很少了，而臘菜就可以最為主要的菜品登上農家的飯桌，再拌上豬肉粉條等吃的，那味道真是美不可言。

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