螃蟹膏是什麼東西?蟹膏是公蟹中的副性腺,副性腺在生長期間會異常的發達,占據生殖器官的大部分,今天小編就來聊一聊關于螃蟹膏是什麼東西?接下來我們就一起去研究一下吧!
蟹膏是公蟹中的副性腺,副性腺在生長期間會異常的發達,占據生殖器官的大部分。
在自然狀态下蟹膏是呈青白色半透明的果凍狀液體,蒸熟之後呈半透明且黏膩的膠狀。公蟹的副性腺含有豐富的蛋白。螃蟹屬寒性,不适合過敏人群和孕婦食用。
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