大鲵共有三個物種，分别是中國大鲵、日本大鲵和美國大鲵。三個物種共通點是體形扁長，四肢很短，趾間有蹼，有一短而側扁的尾巴。在水中用鰓呼吸，離開水面後用肺兼皮膚呼吸。大鲵常栖息于溪澗、池塘，由于自身視力不佳，因此隻能借由頭和身體知覺去偵測水壓改變來捕食獵物。今天小編就來說說大鲵養殖場建造及日常管理要點。

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一、養殖場建造

1、養殖場選址

養殖場電源、交通、水源便利、環境良好，要要遠離污染源，周圍無工礦企業。

2、養殖池建造

養殖池可建在半地下、半地上，養殖池用磚砌，用水泥抹面，便于池内清潔;苗種培育池面積1-5㎡、池深20cm;成鲵池面積以5-20㎡、池深以40cm為宜;池底建排水口，池面沿池壁一側設置進水管，池底保持一定的傾斜坡度，以便于排污;池形可以為長方形、正方形等，但以正方形為宜。

3、科學規劃、合理布局

根據環境及水源承載能力，合理布局養殖場，科學制定養殖密度，禁止不顧環境及水源承載能力，超負荷養殖。

二、水源

1、地下水

地下水的水溫恒定，一般在16-19度，可保證大鲵常年生長，但這種方式因抽取地下水，會增加養殖成本。

2、山泉水

山泉水水質清新，水溫随季節變化較大，一般在3-28度，因此采用山泉水養殖大鲵，一般在春季、夏季、秋季，采用山泉水養殖大鲵，這種方式養殖成本相對較低。

三、大鲵養殖

1、苗種培育

(1)幼苗投放：要求幼苗體長在8cm以上、規格整齊、體質健壯，幼苗投放前要進行檢疫檢驗，确保苗種不攜帶“娃虹彩病毒”等病原;一般1㎡每平方米投苗100尾，投放前用5%食鹽溶液浸泡10-20分鐘，進行體表消毒;投放時間以春季為宜。

(2)投喂：以投喂紅線蟲為主;投喂方法：将冰凍的紅線蟲解凍後投喂，每天投兩次。

(3)換水：微流水養殖：控制池中一定的流水量，保持連續流水，或者隔幾個小時流水1次;靜水養殖：夏季每天換水3-5次，春、秋季每天換水1-3次，冬季每1-2天換水1次;養殖池水深保持在5～10厘米。

(4)分池：随着苗種的生長，會出現大小差異，因此要将規格大小不同的苗種分開飼養，以保持同一池中成鲵規格整齊。

(5)清潔養殖池：及時清理糞便等排洩物，保持養殖池清潔。

2、成鲵養殖

(1)苗種投放：要求苗種體長30cm以上，一般1㎡投苗50尾;苗種要求、消毒方法和投放季節與幼苗養殖管理相同。

(2)投喂：可以投喂冰鮮餌料或活體餌料。冰鮮餌料包括野雜魚和鯉魚、鲫魚等常規養殖品種，成鲵投喂要做到定時、定量;活體餌料主要有鲫魚、鯉魚、丁桂等品種，投餌前，用食鹽、二氧化氯等對餌料消毒。

(3)換水：此期養殖池水深要保持在10-30cm。

(4)分池：随着成鲵的生長，會出現大小差異，因此要将規格大小不同的成鲵分開飼養，以保持同一池中成鲵規格整齊。

(5)清潔養殖池：同苗種培育。

四、大鲵病害預防

1、嚴格監管和檢疫

(1)對購進的苗種要嚴格檢疫，嚴禁将來源不明的大鲵帶入養殖區;對生病的大鲵及時隔離治療，對病死大鲵要做無害化處理。

(2)加強對餌料來源監管，禁止随意從河溝捕撈魚蝦餌料;餌料投喂時，要用食鹽等浸洗消毒，以保證餌料安全、衛生。

(3)注射大鲵大腳病疫苗。

2、防病與消毒

(1)養殖人員要提高防病意識，禁止非工作人員随意進入養殖區，以防止外來人員将病原帶入。

(2)做好生産工具消毒，定期用二氧化氯等消毒液浸泡消毒。

(3)各養殖場水源要相對獨立，不能竄流，避免疾病相互傳染。

(4)發現疾病，立即隔離治療，用藥治療時，禁止使用國家規定的禁用藥物。

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