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山水豆腐的做法

生活 更新时间:2024-10-04 18:33:05

山水豆腐的做法?做法:内脂豆腐整塊倒入蒸盤中,用筷子在中間插上12下插出小洞,洞中放入鹽和味精,上籠猛火蒸90秒取出待用淨草魚片放鹽、味精碼味後用生粉和雞蛋清上漿,蓋在蒸好的内脂豆腐上,再入蒸鍋猛火蒸90秒取出炒鍋上火,入雞湯、青紅椒末、鹽1克,勾流芡淋在内脂豆腐上,撒胡椒粉、大蔥絲、淋5克沸油,放一片香菜既成,我來為大家科普一下關于山水豆腐的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

山水豆腐的做法(有什麼營養價值)1

山水豆腐的做法

做法:内脂豆腐整塊倒入蒸盤中,用筷子在中間插上12下插出小洞,洞中放入鹽和味精,上籠猛火蒸90秒取出待用。淨草魚片放鹽、味精碼味後用生粉和雞蛋清上漿,蓋在蒸好的内脂豆腐上,再入蒸鍋猛火蒸90秒取出。炒鍋上火,入雞湯、青紅椒末、鹽1克,勾流芡淋在内脂豆腐上,撒胡椒粉、大蔥絲、淋5克沸油,放一片香菜既成。

營養價值:此菜十分漂亮,用勺挖着吃,魚肉香,豆腐嫩,成本不高而極具檔次。

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