魚香肉絲家常簡單做法?食材:裡脊、青筍、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜、大蔥、豆瓣、生抽、澱粉、雞蛋、花椒粒、幹辣椒、水、鹽、白糖,現在小編就來說說關于魚香肉絲家常簡單做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:裡脊、青筍、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜、大蔥、豆瓣、生抽、澱粉、雞蛋、花椒粒、幹辣椒、水、鹽、白糖。
豬通脊切絲,用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉腌制;
青筍切條,姜和蒜一比一切末備用;
單獨切姜蒜末、蔥花、幹辣椒、幹花椒備用;
在姜蒜末裡加入米醋、白糖、生抽、澱粉、鹽;
用前面準備好的蔥,姜,蒜,幹辣椒,幹花椒炝鍋,出香後小火倒入豆瓣,炒出紅油;
下入肉絲翻炒,直到肉絲完全變色;
肉絲全變色後,下入青筍和木耳,略微翻炒使調料均勻;
倒入魚香汁,大火收汁快速翻鍋,使魚香汁沾到每個菜上;
收汁完畢加入一點點香油就可以起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!