莼菜做湯怎麼做?食材:莼菜适量、雞腿肉2個、雞蛋2個、蔥1根、油适量、清水适量、料酒适量、鹽适量,我來為大家科普一下關于莼菜做湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
食材:莼菜适量、雞腿肉2個、雞蛋2個、蔥1根、油适量、清水适量、料酒适量、鹽适量。
将雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
鍋中倒入适量的油,蛋液均勻的倒入鍋中,攤成蛋餅,切絲備用。
鍋中加入适量的清水,雞腿放入水中,加入蔥、料酒去腥。
将煮好的雞腿撈出,用涼水浸泡切成絲。
莼菜用清水浸泡。
雞肉下鍋轉小火煸香,加入适量開水,一點鹽,放入蛋絲。
煮開後,鍋中放入莼菜,水開後,起鍋裝盤。
碗中放入麻油,放入煮好的湯就完成了。
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