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莼菜做湯怎麼做

生活更新时间:2025-03-18 15:38:52

莼菜做湯怎麼做?食材：莼菜适量、雞腿肉2個、雞蛋2個、蔥1根、油适量、清水适量、料酒适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于莼菜做湯怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

莼菜做湯怎麼做

食材：莼菜适量、雞腿肉2個、雞蛋2個、蔥1根、油适量、清水适量、料酒适量、鹽适量。

将雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

鍋中倒入适量的油，蛋液均勻的倒入鍋中，攤成蛋餅，切絲備用。

鍋中加入适量的清水，雞腿放入水中，加入蔥、料酒去腥。

将煮好的雞腿撈出，用涼水浸泡切成絲。

莼菜用清水浸泡。

雞肉下鍋轉小火煸香，加入适量開水，一點鹽，放入蛋絲。

煮開後，鍋中放入莼菜，水開後，起鍋裝盤。

碗中放入麻油，放入煮好的湯就完成了。

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