話梅的制作方法?準備材料:青梅5斤,鹽1斤,白糖2.5斤,涼開水适量 ,今天小編就來說說關于話梅的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:青梅5斤,鹽1斤,白糖2.5斤,涼開水适量。
青梅洗淨控幹水後放入容器中,倒入準備好的鹽。
讓每顆青梅都均勻的裹上鹽巴,放置陰涼處10小時。
10小時後,将腌青梅出的水倒掉。
往青梅裡倒入涼白開,放置陰涼處2天。
2天後,将青梅撈出在日光下暴曬2天。
取幹淨無水的玻璃瓶,一層青梅一層白糖依次放置好蓋上蓋子保存。
将腌梅子放置陰涼處三個月即可。
三個月後,腌好的話梅就可以取出食用了。
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