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小時候最喜歡吃的一道菜

生活 更新时间:2024-09-28 14:18:10

大家好!我是農村廚娘,一位愛做飯的農村廚娘,一般我們村裡的大小酒席都是我來掌廚,希望可以給大家帶來一點農家菜做法


廚娘記得小時候在農村的時候,經常跑菜園裡偷吃黃瓜,香瓜,都是自己家重的特别好吃,現在都很難吃到自己重的了,還有就是今天要說豌豆莢,豌豆莢剛開始的時候,裡面的豆豆不大,可以直接吃,特别甜

今天廚娘就來做這道豌豆莢炒肉吧,特别好吃,先上圖:

小時候最喜歡吃的一道菜(小時候經常躲在菜園裡吃這個菜)1

小時候最喜歡吃的一道菜(小時候經常躲在菜園裡吃這個菜)2

小時候最喜歡吃的一道菜(小時候經常躲在菜園裡吃這個菜)3

首先需要準備的材料:豌豆莢,瘦肉,小米椒,蒜,蔥

調料:鹽,老抽,雞精

第1步:先把豌豆莢的絲掰掉,然後清洗幹淨,瀝幹水分

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第2步:切點肉絲,最好是裡脊肉更好吃,

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第3步:切點小米椒,蒜末,蔥

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第4步:熱油,把瘦肉炒白,然後加入蒜末,小米椒炒出香味

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第5步:加點老抽上下色

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第6步:加入豌豆莢炒熟,2分鐘左右,豌豆莢不要炒太久,會老

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第7步:然後調味,加入鹽,雞精,蔥花炒勻就可以出鍋了

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我是一位愛做飯的農村廚娘,如果你想吃農家菜,記得關注我噢!

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