雙皮奶是順德的一道美食,口感的嫩滑與濃郁的奶香是吸引人之處。大家不想試試?
食材準備
200毫升牛奶,50克水煮花生,30克草莓,10克葡萄幹,1個雞蛋,白糖适量
烹饪步驟
花生含有維生素、卵磷脂、鈣、鐵等營養元素,對兒童、青少年提高記憶力有益,對老年人有滋養保健之功。常食花生不但可降低血液中膽固醇含量,同時對防止動脈粥樣硬化和冠心病的發生均有益處。
制作指導此道甜品應使用全脂牛奶。因為脂肪含量越高,結成的奶皮才不容易破裂。
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