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糖醋蒜苔可以做什麼菜

生活 更新时间:2024-12-25 20:57:23

糖醋蒜苔可以做什麼菜(酸甜可口北方小菜)1

糖醋蒜苔

By 線線3896

北方小菜,腌兩天味道不那麼辣,提前放醋會降低辛辣味,又不過多改變蒜苔顔色。

原料:蒜苔、糖、鹽、陳醋。

做法步驟:

糖醋蒜苔可以做什麼菜(酸甜可口北方小菜)2

第1步、蒜苔從中間切開,靠近根部的(顔色淡)比較嫩脆。我一般用這部分腌漬。剩下靠頂部的(顔色深些)炒了吃。

糖醋蒜苔可以做什麼菜(酸甜可口北方小菜)3

第2步、切段蒜苔130克。

糖醋蒜苔可以做什麼菜(酸甜可口北方小菜)4

第3步、加入白砂糖10g,鹽2g。

糖醋蒜苔可以做什麼菜(酸甜可口北方小菜)5

第4步、拌均。

糖醋蒜苔可以做什麼菜(酸甜可口北方小菜)6

第5步、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2天,中間可上下颠簸一次、兩次。腌兩天後辛辣味比較輕。

糖醋蒜苔可以做什麼菜(酸甜可口北方小菜)7

第6步、提前半小時倒上适量的陳醋,多點好吃。吃多少拌多少。

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