稻米的吃法?食材用料:大米250克,紅糖50克,牛奶250毫升,面粉80克,酵母粉3克,食用油适量,我來為大家科普一下關于稻米的吃法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材用料:大米250克,紅糖50克,牛奶250毫升,面粉80克,酵母粉3克,食用油适量。
準備一個幹淨的容器,放入250克大米,加入清水淘洗幹淨之後,再加水浸泡約2個小時;
往浸泡好的大米裡加入50克紅糖,再加入250毫升牛奶拌勻,最後全部倒入料理機中攪打成米漿;
攪打好的米漿倒進幹淨的盆裡,加入3克酵母粉,再加入80克普通面粉,邊加邊攪拌,攪拌至無顆粒狀後蓋上保鮮膜發酵40分鐘;
準備3隻幹淨的碗,碗裡刷上一層食用油,再把發酵好的米漿倒進碗裡,每隻倒8分滿即可;
冷水上鍋,大火燒開上汽之後,再用大火蒸20分鐘,時間到了之後關火焖5分鐘,稍微放涼;
蒸好的米糕用牙簽沿着碗口邊緣劃一下即可輕松取出米糕啦。
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