大家好，今天用來西紅柿為大家分享一道美食。西紅柿即是番茄，番茄原産南美洲，中國栽培番茄是從50年代初迅速發展，成為主要果菜之一，中國南北方廣泛栽培。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、番茄紅素，具有抗衰老，降低心血管疾病等藥理功效。不管是生吃、涼拌還是做湯，味道都很不錯。今天就教大家做這道營養均衡的西紅柿面條，做法非常的簡單，喜歡的朋友就趕緊來試試吧！

【西紅柿面條】

【基本食材】西紅柿、面條、小蔥、豬肉、火腿腸、食用鹽、糖、蚝油、生抽，番茄醬、食用油

【基本步驟】

1、首先将把準備好的西紅柿清洗幹淨，接着就把西紅柿的頭部切掉不要，然後再把西紅柿切成片，注意這裡不要切到底，然後再橫過來把它切一下。最後把西紅柿切成西紅柿丁，跟着用刀剁碎一些，全部切好之後就裝入小盤中備用。

2、接下來準備一根幹淨的小蔥，把小蔥直接切成蔥花，切好後放入盤中備用。接着再準備一塊幹淨的豬肉，把它切成厚薄均勻的肉片，然後再切成條狀。最後再把豬肉切成豬肉丁，切好後和蔥花放一起備用。

3、接下來準備半根去了外皮的火腿腸，然後直接就把火腿腸切成火腿腸丁，切好後放入盤中備用。火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、适口性好、飽腹性強等優點。

4、接下來再準備一個幹淨的小盆，跟着往小盆中加入一點食用鹽、少許的糖、1勺蚝油、适量的生抽，再加入适量的番茄醬，最後往小盆中倒入少許的清水，用筷子攪拌均勻，這樣一個萬能的料汁就調好了，放一旁備用。

5、起鍋燒水，鍋中倒入适量的清水。水開後就往鍋中放入适量的面條，面條煮的過程中，要用筷子多攪拌幾下，防止面條糊在一起。然後把面條煮至7成熟時，就把面條控水撈出放入冷水中過涼，這裡過涼的面條吃起來口感更加的筋道。

6、接着熱鍋中倒入少許的食用油，跟着把切好的肉丁放入鍋中，用鏟子煸炒出肥肉裡面多餘的油脂。油脂炒出來後倒入西紅柿丁炒至出水時，再倒入火腿丁，把它們翻炒均勻。2分鐘後再倒入調好的料汁，用鏟子将所有的食材翻炒均勻。

7、使鍋中所有的食材充分地融合在一起。然後湯汁燒開後加入過涼水的面條，最後把面條翻拌均勻，讓面條和湯汁混合的吸收。面條煮熟後再撒入一點蔥花，就這樣一道簡單的西紅柿面條就做好了，趕緊試着為你的家人制作這道美食吧！

【愛心小貼士】

1、西紅柿具有：促進消化、潤腸通便、延緩衰老、美容抗皺、降脂降壓、利尿排鈉等作用。

2、西紅柿是夏季很多人喜歡把西紅柿當成水果吃，但實際上西紅柿不宜生吃。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，會凝結成不溶解的塊狀物，容易引起腸胃脹痛等症狀。

今天的美食就分享到這裡了，每天都會為大家分享一道美食，感謝大家的支持，喜歡的朋友幫忙點贊、關注、留言、轉發哦！明天見，謝謝！

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