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米線高湯的熬制方法及配料

生活 更新时间:2025-01-30 12:24:51

米線高湯的熬制方法及配料?主料:米線250g、牛腩500g輔料:油10ml、鹽5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g,現在小編就來說說關于米線高湯的熬制方法及配料?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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米線高湯的熬制方法及配料

主料:米線250g、牛腩500g

輔料:油10ml、鹽5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g

牛腩切方塊。

入冷水中燒開,撈出洗淨。

放入電壓内鍋裡煮20分鐘。

加入兩個八角、五粒花椒。

兩片姜,燒開,加鹽調味。

弄好的高湯。

煮好的牛肉。

米線過熱水煮熟,加入榨菜碎、 韭菜碎、 香菜碎 、胡椒粉、味精,澆牛腩湯。

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