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空氣炸鍋能做蛋糕

生活更新时间:2024-08-23 10:15:28

空氣炸鍋能做蛋糕?空氣炸鍋可以烤蛋糕的空氣炸鍋除了烤炸功能外，還具有烘焙功能用空氣炸鍋烤出來的蛋糕，比用電飯煲蒸出來的更香空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來産生熱空氣，然後用風機将高溫空氣吹到鍋内加熱食物，使熱空氣在封閉的空間内循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果空氣炸鍋可以理解成帶風扇的簡易烤箱，接下來我們就來聊聊關于空氣炸鍋能做蛋糕?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

空氣炸鍋能做蛋糕

空氣炸鍋可以烤蛋糕的。空氣炸鍋除了烤炸功能外，還具有烘焙功能。用空氣炸鍋烤出來的蛋糕，比用電飯煲蒸出來的更香。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來産生熱空氣，然後用風機将高溫空氣吹到鍋内加熱食物，使熱空氣在封閉的空間内循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。空氣炸鍋可以理解成帶風扇的簡易烤箱。

食材：雞蛋2個，糖粉20g，低筋面粉40g，油20g，牛奶20g，大碗2個，醋幾滴，黑加侖若幹個。

空氣炸鍋180度預熱三分鐘。

取兩個無油無水的容器，蛋清與蛋黃分離。

将面粉，牛奶，油，三分之一糖粉加入蛋黃中。

調成濃稠蛋黃液備用。

蛋清中加幾滴醋，打蛋器高速打發。

分三次加入剩餘的糖粉。

打出紋路。

分三次将打發的蛋白将入蛋黃液中，并充分翻拌均勻。

蛋糕模具刷油。

将蛋糕液體倒入模具中，震蕩幾下，震出氣泡。

表面撒黑加侖後放鍋中150度，30分鐘，即可出鍋。

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