鼓油皇雞腳的做法-tft每日頭條

鼓油皇雞腳的做法

生活更新时间:2024-10-05 19:15:51

鼓油皇雞腳的做法?材料：雞腳800g~1000g、豉油500ml、水800ml、冰糖少量、陳皮少量、指天椒适量、麻油适量，今天小編就來聊一聊關于鼓油皇雞腳的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鼓油皇雞腳的做法

材料：雞腳800g~1000g、豉油500ml、水800ml、冰糖少量、陳皮少量、指天椒适量、麻油适量。

制作冰塊和涼水。

将豉油、水、冰糖、陳皮、指天椒混在一起，用明火煮開，放涼。然後制作雞腳：先把水燒開，然後把洗幹淨的雞爪放鍋裡，待水再次沸騰，加入鹽和少量白醋，雞爪煮至皮骨分離即可。用涼水過一遍使雞爪降溫，然後再過冰水，至冰完全融化為水即可。把雞爪浸泡在制作好的醬油裡，放于冰箱約1天。

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