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蟹粉燴海參做法竅門

生活 更新时间:2024-12-29 21:40:57

蟹粉燴海參做法竅門?主料:水浸海參85g、蟹粉80g、油适量、鹽适量、生姜汁15ml、料酒15ml、西蘭花适量、水澱粉适量,我來為大家科普一下關于蟹粉燴海參做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

蟹粉燴海參做法竅門(蟹粉燴海參的做法步驟)1

蟹粉燴海參做法竅門

主料:水浸海參85g、蟹粉80g、油适量、鹽适量、生姜汁15ml、料酒15ml、西蘭花适量、水澱粉适量。

準備生姜汁和西蘭花。

用母螃蟹拆下的蟹粉。

發好的海參洗淨。

鍋内水開後倒入海參焯水後撈起。

熱鍋油溫7分熱。

倒入蟹粉煸炒均勻。

加入開水。

加入海參。把生姜汁倒入。

換入小湯鍋。

加入料酒。

加鹽。

蓋上煮開後轉小火30分鐘。

西蘭花放入沸水裡燙一下撈起泡入冷開水裡。

準備水澱粉。

之後打開先把海參撈起。

再把蟹粉全部撈起。

轉大火勾薄芡後熄火。

先把西蘭花和海參放入盆中再把勾芡淋上即可上桌。

以上就是蟹粉燴海參的做法步驟。

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