新鮮采摘的石斛可以用水洗幹淨後生食,連帶着殘渣可以一起吃到肚子裡,這樣的石斛不僅口感甘甜,而且植株肉的液汁豐富,有點像吃秋葵或者是吃甘蔗的感覺,這樣能最大程度的将石斛營養攝入體内。
新鮮的石斛同時可以榨成汁,當炎熱的夏天飲用能夠清熱解暑。
我們也可以把石斛風幹後研磨成粉末,和牛奶一起混合,或者直接用溫開水混合飲用,可以起到保健作用。
當然它也可以搭配雞肉炖煮成雞湯,味美鮮香,營養充沛。
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