肉餡中加全蛋還是隻加蛋清?做肉餡蛋清和蛋黃都可以放的,具體看個人喜好放雞蛋後肉會變得更有營養,畢竟雞蛋中的蛋白質含量比較豐富,今天小編就來聊一聊關于肉餡中加全蛋還是隻加蛋清?接下來我們就一起去研究一下吧!
做肉餡蛋清和蛋黃都可以放的,具體看個人喜好。放雞蛋後肉會變得更有營養,畢竟雞蛋中的蛋白質含量比較豐富。
其次,加入雞蛋後,将肉和雞蛋混合在一起。 這樣肉會更嫩更香,吃起來也更鮮美,所以建議在做肉餡的時候加幾個生雞蛋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!