如何做豆腐燒鲢魚?鲢魚頭半隻、油豆腐100g、食鹽适量、醋适量、雞精适量、蔥适量、姜适量,接下來我們就來聊聊關于如何做豆腐燒鲢魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鲢魚頭半隻、油豆腐100g、食鹽适量、醋适量、雞精适量、蔥适量、姜适量。
做法:鲢魚頭半隻,去鱗,去鰓,洗淨。
在魚身拍上面粉。
鍋裡油熱,放下魚頭煎一下兩面煎透。
放蒜末,姜片,料酒,适量清水。
放下油豆腐,大火煮開8分鐘左右。
加糖,鹽,老抽,蔥,胡椒粉,醋。
加剁椒,大火煮5分鐘加些雞精,麻油即可。
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