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玉果的别名

生活更新时间:2024-12-21 01:15:07

玉果的别名?玉果，别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、頂頭肉等，今天小編就來聊一聊關于玉果的别名?接下來我們就一起去研究一下吧!

玉果的别名（玉果的别名介紹）1

玉果的别名

玉果，别名肉寇、迦拘勒、豆蔻、肉果、頂頭肉等。

玉果是藥食兩用食物，主要可以入藥，烹饪中用作調料。玉果為肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。内含多種揮發油，油中主要成分萜烯類，還含脂肪油，油中存在大量肉豆蔻酸。玉果種仁呈卵圓形或橢圓形，長2至3.5厘米，寬1.5至2.5厘米。表面灰綠色或暗棕色，有網狀溝紋，兩端間有明顯縱溝。質堅硬，碎斷面可見大理石紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙，内藏小形幹縮的胚，子葉卷進曲，氣強烈芳香，味辛辣，微苦。以個大、體重、堅實，破開後香氣濃者為佳。

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