qq糖怎麼做?選擇品質好的果汁,最好自己榨汁,今天小編就來說說關于qq糖怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
選擇品質好的果汁,最好自己榨汁。
吉利丁片用冷水浸泡至軟,準備小鍋,倒入果汁,糖漿,糖,小火熬至開鍋。
開鍋後停火,攪拌至稍微涼一下,攪拌一分鐘,放入軟的吉利丁片,繼續攪拌至吉利丁化在果汁中,最好是過濾下,濾掉沒有完全溶解的吉利丁片,不要開鍋的狀态加吉利丁,液體溫度過高,容易使吉利丁失去一部分凝固力。
罐裝至矽膠模具中,冷藏幾個小時即可。
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