漿水引子怎麼做?食材:一把嫩芹菜,少許辣椒,微量面粉,白開水,今天小編就來聊一聊關于漿水引子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:一把嫩芹菜,少許辣椒,微量面粉,白開水。
将菜洗淨、切碎。
在開水裡略煮一小會。
連菜湯一起倒入瓦盆等容器。加入少量漿水做引子,如果沒有,加入面湯也可。
加蓋蓋嚴,根據天氣涼熱過一到兩天,菜發黃湯變酸即可。
撈出後即可食用,也可以炒、涼調,還可以做漿水面、漿水魚魚等。
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