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怎麼區分小番茄和聖女果

圖文 更新时间:2024-10-01 03:41:22

聖女果和西紅柿本質上都同屬于茄科,隻是在外形大小和顔色上略有差異而已。西紅柿比較大個,聖女果比較小,顔色普遍略發暗紅。

聖女果又名小西紅柿,所以,外形上聖女果要比西紅柿小得多。另外,聖女果果形有球形、洋梨形、醋粟形,西紅柿果形則一般是橢圓形或方圓形。

怎麼區分小番茄和聖女果(西紅柿和聖女果有什麼區别)1

聖女果的顔色一般有紅色、黃色、粉色、橙色,而成熟的西紅柿一般是紅色的。這也是最直觀的區别聖女果和西紅柿的方法之一。

聖女果的營養價值比普通西紅柿的要高出許多,維生素含量更是普通番茄的1.8倍,聖女果中維生素P的含量還是果蔬之首。另外,聖女果中含有的特殊物質谷胱甘肽和番茄紅素能夠促進人體的生長發育,尤其對小孩的生長發育有益。

怎麼區分小番茄和聖女果(西紅柿和聖女果有什麼區别)2

在口感上聖女果明顯要優于西紅柿,聖女果的甜度比西紅柿高,汁多,而西紅柿帶有一點酸的味道。西紅柿一般是拿來做菜吃,當水果吃的情況一般比較少,而聖女果多是拿來當水果吃的。另外,聖女果還可以拿來制作蜜餞哦。

好吃的酸甜多汁的聖女果是很鮮豔的深紅色的,因為呈現這個顔色的聖女果在生長過程中受到的光照和澆水都是比較充足的。所以在購買聖女果的時候,挑選顔色鮮豔的、顔色深的,會比較甜。

怎麼區分小番茄和聖女果(西紅柿和聖女果有什麼區别)3

聖女果這種水果的特點是太軟的聖女果反而不好吃,選擇比較挺的聖女果不僅甜而且還脆。

挑選聖女果時,盡量選擇外皮光滑、幹淨,沒有什麼斑點的,這樣的聖女果一般比較新鮮,也比較甜。

怎麼區分小番茄和聖女果(西紅柿和聖女果有什麼區别)4

在選購聖女果時,可以通過掂一掂重量來估計聖女果水分多不多。

聖女果的新鮮程度單從果實本身來看不容易辨認,除非有的果子已經開始腐爛或已經開始縮水皺皮。所以,換個角度,也可以觀察聖女果的葉子來判斷聖女果的新鮮度,葉子顔色鮮亮的聖女果一般比較新鮮。

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