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茼蒿吃了有什麼好處和壞處

生活更新时间:2024-09-17 11:49:49

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可以消食開胃，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以安心養神、降壓補腦、防止記憶力減退。

茼蒿吃了有什麼好處和壞處（茼蒿的食用宜忌）1

【食用方法】

1、茼蒿中的芳香精油遇熱容易揮發，烹調的時候應該加旺火快炒；

2、做湯或涼拌，有助于腸胃功能不好的人；

3、魚肉蛋等葷菜同炒，可以提高其維生素a的利用率；

4、适合與豬肝同吃，有助于鈣的吸收；

5、不宜與醋同食，會降低營養價值。

茼蒿吃了有什麼好處和壞處（茼蒿的食用宜忌）2

【适宜人群】

1、适合一般人使用；

2、茼蒿辛香利滑，腹瀉者不宜多食。

【食用量】

每餐50到100克。

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