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怎樣炸麻花

生活更新时间:2024-11-15 04:18:35

怎樣炸麻花?準備300克普通面粉打入一個雞蛋，加入半勺鹽、酵母，把雞蛋攪拌開，加入100克溫牛奶和面，今天小編就來聊一聊關于怎樣炸麻花?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣炸麻花

準備300克普通面粉打入一個雞蛋，加入半勺鹽、酵母，把雞蛋攪拌開，加入100克溫牛奶和面。

和成一個光滑的面團，蓋上蓋子放到溫暖的地方醒發至1.5倍大，然後将醒發好的面團取出。

用擀面杖擀薄，整理成長方形，用刀切成條，根據個人喜好麻花要小一點的就切窄點，把面皮蓋塊布防止風幹。取一根長條搓成圓，左手往前右手往後相互搓，拎起倆頭就自然卷起，再相反搓自然就成了一個麻花，依次做好後醒發十分鐘。

起鍋燒油，油熱後放入麻花小火慢炸，炸的時候輕輕翻動麻花讓其受熱均勻，炸制麻花蓬松浮起，且呈金黃色時即可撈出。

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