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五味子鮮貝

生活更新时间:2024-12-13 09:08:18

五味子鮮貝?準備五味子、枸杞子、鮮貝、蔥、姜、米酒、香油、冰糖、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于五味子鮮貝?接下來我們就一起去研究一下吧!

五味子鮮貝

準備五味子、枸杞子、鮮貝、蔥、姜、米酒、香油、冰糖、鹽适量。

将幹貝洗淨後，用蔥、姜、米酒、香油腌制一下。

用清水洗幹淨五味子，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘後，将五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許澱粉勾薄芡，即成五味子醬汁。

幹貝表面粘澱粉後，用中火油炸約3分鐘，成金黃色後撈起。

将五味子醬汁淋在幹貝上，或是直接蘸食皆可。

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