空氣炸鍋怎樣做豆腐幹?主料:豆幹4塊、孜然烤料适量輔料:鹽适量、玉米油适量,今天小編就來說說關于空氣炸鍋怎樣做豆腐幹?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豆幹4塊、孜然烤料适量。
輔料:鹽适量、玉米油适量。
做法:
(1)将豆幹切成兩塊,然後正反兩面各劃三刀,千萬不要切斷了。
(2)取一個大碗,裝半碗水,加1勺鹽融化,豆幹泡半小時,一是去豆腥味,二是先入一下味。因為今天的豆幹是薄的,所以沒有煮。建議都用鹽水煮幾分鐘。
(3)将泡了鹽水的豆幹用廚房紙吸幹水。
(4)空氣炸鍋的炸籃鋪一層錫紙,表面刷一層油。
(5)将豆幹鋪好,表面刷一層油。因為長方塊不好擺,我又切兩半了。
(6)撒上适量調料,各種烤肉烤翅料都可以,随自己喜好。200度5分鐘。調料不要撒太多,容易烤糊。也可以先烤5分鐘,後面再撒調料再烤一兩鐘。
(7)将豆幹一一翻面,表面再刷一層油,撒上調料,再烤5分鐘。
(8)再翻個面,撒上蔥花,再烤一兩分鐘。
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