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白菜炖大白菜正宗做法

圖文更新时间:2024-06-16 19:30:24

家常炖白菜

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）1

家常炖白菜是一道美味的食物，主要材料有白菜，土豆，肉。

烹饪：30分鐘

食材

白菜450克，排骨段250克，香菜段、蔥、花椒各适量

鹽2克，雞粉1克，食用油适量

做法

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）2

1 将白菜洗淨，撕成長方片。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）3

2 排骨洗淨，切成段。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）4

3 蔥切蔥段。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）5

4 鍋内加适量清水燒開，放入排骨段煮沸。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）6

5 把排骨段撈出洗淨。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）7

6 炒鍋注食用油燒熱，放入排骨段，炒至八成熟。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）8

7 下花椒、蔥段炒出香味。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）9

8 加入白菜片炒至變軟。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）10

9 倒入湯汁，加鹽，用小火炖煮至熟爛。

白菜炖大白菜正宗做法（白菜的華麗變身）11

10 加雞粉調味，盛出裝盤，撒上香菜段即可。

烹饪妙招

炖白菜時，将白菜撕成片，這樣可以使白菜更好地吸收湯汁的滋味。

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