桦樹茸是近年來能被一些人耳熟能詳具有藥用和保健作用的靈芝類菌、非褐菌目、多孔菌科等，其别稱也叫白桦茸、桦褐孔菌、桦褐靈芝、桦樹淚（因其像桦樹流淌出來的眼淚故而稱之），它是不斷吸收桦樹的精髓，最終導緻桦樹枯萎死亡，桦樹茸具有細胞免疫活性力，能抑制癌細胞的擴散和複發，在胃腸道内能夠排斥緻癌物質等有害物質的吸收，并促進其排洩體外。

桦樹茸圖一

一 桦樹茸的産地;

桦樹茸主要分布在北半球北緯45度～50度的地區,如北美洲的北部地區，歐洲的芬蘭和波蘭等北歐地區，俄羅斯的西西伯利亞、貝加爾湖畔、遠東地區、勘察加半島，中國黑龍江的大興安嶺地區、吉林省的長白山等地區，日本的北海道等國家也有分布。

桦樹茸圖二

二 桦樹茸的生長環境；

桦樹茸是寄生在白桦樹樹幹上的一種真菌，其菌絲能耐受極寒低溫，由于桦樹茸對生長環境要求非常嚴苛，它隻生長在北緯45度以北的地區、其耐受溫度在零下30℃至零下60℃的極寒氣溫，并且都屬于高寒山區的原始森林之中。同時原始深林的陽坡面相對幹燥又不适合桦樹茸的生長，故隻有在陰暗潮濕的陰坡面才能采到。因此這也決定了無法人工培植桦樹茸，加之近年來人們認識到桦樹茸的藥用和保健作用而大量采集，最終會導緻桦樹茸的産量跟不上人們的需求而逐年減少。

桦樹茸圖三

三 外表顔色的區别

既然桦樹茸對生長環境要求是如此苛刻，那麼越是嚴寒的高寒地帶生長的桦樹茸越是緩慢，這種環境生長的桦樹茸尤以俄羅斯的西伯利亞、貝加爾湖畔、遠東地區、勘察加半島較為突出，而我們市場上常見的桦樹茸大多來至俄羅斯的這些地區和我國東北的黑龍江大興安嶺以及吉林的長白山地區，因為上述俄羅斯地區冬季氣溫要比我國東北黑龍江大興安嶺以及吉林的長白山地區冬季氣溫還要低，這就使得俄羅斯的桦樹茸外皮顔色相對我國的桦樹茸外皮顔色較深，但無論俄羅斯的桦樹茸還是我國東北的桦樹茸其有效成分含量大同小異，隻不過俄羅斯桦樹茸因其氣候原因導緻生長更加緩慢進而外皮顔色較深而已。

桦樹茸圖四

四 桦樹茸的生長周期；

桦樹茸從其孢子菌開始形成到生長至可以采摘藥用一般需10年以上，一般都需要生長10至15年甚至更長時間，因此桦樹茸隻有達到一定的年份以上，才具有藥用價值，并且含有的有效成分才足夠多，所以說桦樹茸是越大越好。

桦樹茸圖五

五 桦樹茸化學成分和功效

桦樹茸的化學成分有多糖類化合物、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、栓菌酸、葉酸的衍生物、香草酸、丁香酸，單甯化合物、類固醇、生物堿類化合物、黑色素類、木質素類化合物等等。

桦樹茸的功效含有大量的抗癌、降血糖、降血壓、從新激活免疫作用的植物纖維類多糖體。能提高人體免疫細胞的活力，抑制癌細胞的擴散和複發，在胃腸内防止緻癌物質等有害物質的吸收，并促進排洩。現已證明，白桦茸多糖類化合物具有抗腫瘤免疫調節作用、降血糖、降血脂和降血壓作用、它還有抗氧化和抗衰老作用，因此多糖類化合物是其主要有效成分之一。臨床試驗也證實白桦茸在治療高血糖的應用尤為突出，同時在腫瘤化學治療和放射治療的應用中也發揮着輔助治療作用。

桦樹茸圖六

六 桦樹茸的應用方式

桦樹茸的應用方式除了醫療應用加工提取外，目前大多數人群還是喜歡采用簡單實用的泡飲方式。這種飲用方式看似簡單粗暴，但其起到的效果卻是保留而不破壞其有效成分，使其能夠被人體充分吸收，類似于中藥的泡飲效果，注意：浸泡或泡煮以及飲用時不可以用金屬類容器（食品級不鏽鋼除外）。

桦樹茸圖七

七 縱觀世界

世貿組織、日本和韓國衛生部門都将桦樹茸劃分為無毒菌類，而俄羅斯藥委會則批準允許将白桦茸用于癌症藥物的開發和利用，目前已有多款白桦茸提取物藥品在俄羅斯上市。因此桦樹茸未來在抗腫瘤癌症和糖尿病的治療以及其它疾病的輔助治療中越來越發揮重要作用并被醫學界廣泛看好。

桦樹茸圖八

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