青豆蝦仁粥

原料：鮮蝦、青豆、大米、鹽、胡椒粉

做法：

1、鮮蝦煮好，剝皮，用清水洗淨，焯水後，再用清水洗淨污沫，青豆也用開水焯一下。

2、将蝦仁同适量冷水放在湯鍋中，上旺火燒開後，下入淘洗幹淨的大米，用小火煮約50分鐘至蝦仁軟爛時，納青豆續煮10分鐘，加精鹽和胡椒粉調味，略煮，攪勻即可食用。

蝦仁花菜粥

原料：西蘭花、鮮蝦仁各20克(蝦仁買活蝦弄)、大米、鹽、香油

做法：

1、把鮮蝦放在開水焯下，去殼取尾部的肉。同樣把西蘭花切成很小塊，大米洗淨，放清水中浸泡。

2、大米泡好後，倒入鍋内，打開電飯煲，注入一定量的水。

3、大米七成熟時，放入蝦仁，待大米煮至開花時放入西蘭花。

4、放鹽，香油調勻，晾涼後給寶寶吃，小心燙口。

蝦仁玉米粥

原料：大米、蝦仁、芹菜、胡蘿蔔、玉米粒、鹽

做法：

1、将蝦仁去除蝦線，洗淨瀝水，切成碎末，芹菜洗淨切末，胡蘿蔔去皮洗淨切末，玉米粒洗淨切碎，大米淘洗幹淨，入清水中浸泡3小時。

2、将大米加入适量清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿蔔末、蝦仁碎和玉米碎，繼續煮1一2分鐘，加鹽調味即可。

蝦的營養價值

1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；

3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的時差症。

吃蝦的好處很多，蝦肉富含營養價值，男性吃蝦還能收獲意想不到的功效。

1、 壯陽益腎。傳統醫學認為，其味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精的功效，所以蝦也是非常适宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳。

吃蝦還有通乳的功效，産後新媽媽可以适當吃一點蝦，不僅能補充營養物質，也能起到通乳的作用，對母乳喂養也很有好處。

3、 滋補。

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品，經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質。

蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分；蝦是高蛋白、低脂肪的水産品。

除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養物質。

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