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簡易版披薩的做法

生活 更新时间:2025-01-23 13:42:40

簡易版披薩的做法?用料:面粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、鹽3g、披薩醬适量、香腸适量、奶酪适量、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡蘿蔔丁适量,今天小編就來說說關于簡易版披薩的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

簡易版披薩的做法(意式披薩的烹饪技巧分享)1

簡易版披薩的做法

用料:

面粉400g、酵母4g、水230g、植物油10g、糖5g、鹽3g、披薩醬适量、香腸适量、奶酪适量、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡蘿蔔丁适量。

做法:

(1)首先在攪拌盆中加入分别稱好面粉,酵母,水,植物油,糖和鹽。

(2)使用廚師機的二檔加到三檔開始揉面。

(3)面團僅需要幾分鐘揉就可以了,因為不必揉太久。

(4)再把面團揉光滑,放入盆中蓋上保鮮膜發酵,約半小時左右。

(5)發酵好的面團的面團大約是原面團的1倍多大小。

(6)提起面團會出現蜂窩組織,再将面團揉光滑。

(7)揉好的面團,用電子秤稱重平均分成4個面團,約160多克一個可做9寸的披薩4個。

(8)取其中一個面團放在披薩烤盤上,然後用手将面團向烤盤的四周按壓做餅底。

(9)最好按壓出來的餅底平整薄厚一樣,這樣烤出來才好吃。

(10)用餐叉在餅底均勻的紮上一排排的小孔。

(11)先均勻的塗抹一層披薩醬,再撒一層馬蘇裡拉奶酪。

(12)将切好的香腸或是培根,玉米粒,豌豆,胡蘿蔔丁,也可以放自己喜歡的蝦仁或是其他蔬菜都可以。

(13)最後在上面再撒一層馬蘇裡拉奶酪,如果喜歡可以多撒一些,将烤箱上下火預熱到200度,放入中層烤12分鐘左右即可。

(14)烤好的披薩出爐了。

(15)披薩的餅底厚度可以自行掌握,如果喜歡餅底厚一些,可以用的面團稍微多一些。

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