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枇杷和梨果醬怎麼做

生活 更新时间:2025-02-23 13:08:49

枇杷和梨果醬怎麼做?用料:枇杷1500克、雪梨2個、檸檬1/4個、冰糖适量、麥芽糖3小勺,下面我們就來說一說關于枇杷和梨果醬怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

枇杷和梨果醬怎麼做(梨汁枇杷果醬做法分享)1

枇杷和梨果醬怎麼做

用料:枇杷1500克、雪梨2個、檸檬1/4個、冰糖适量、麥芽糖3小勺。

枇杷如果是帶柄的用剪刀剪掉,把枇杷洗淨,加一小勺鹽浸泡20分鐘,再洗一下瀝幹。

雪梨洗淨、去皮去核,切成薄片,加适量碎冰糖,上鍋蒸約30分鐘。

枇杷去掉兩頭,剝皮、去核,放入不粘鍋,擠入檸檬汁,加入炖好的冰糖雪梨裡面的汁,加适量碎冰糖拌勻,開小火煮。等到枇杷開始變軟,出汁較多時轉中火煮。

煮到枇杷變得比較粘稠時需要用鍋鏟翻炒以免粘鍋,把火開小一點,等炒到鍋底還剩少許水時關火。

等不燙了放入料理機打成泥,放回鍋内,開小火翻炒。

炒到枇杷醬變得非常粘稠,取一點滴在水裡不會散開時,加入麥芽糖炒勻。

盛入已經消毒烘幹的玻璃容器内,不燙了蓋上蓋子(不要蓋緊),倒置等待冷卻後蓋緊蓋子,放冰箱冷藏室保存。

做好的果醬可以泡水喝,1小勺約加200~300ml溫開水攪勻,看起來像果汁,喝起來也像果汁。

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