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大蝦怎麼做不油

生活更新时间:2024-11-15 07:34:05

大蝦怎麼做不油?首先需要準備5種食材，分别是大蝦、大蒜、沙姜、粗鹽和青紅小辣椒我們把大蝦去掉蝦須和蝦腸，然後洗幹淨後控掉所有的水分接下來把沙姜和大蒜切成姜末和蒜末備用，現在小編就來說說關于大蝦怎麼做不油?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

大蝦怎麼做不油

首先需要準備5種食材，分别是大蝦、大蒜、沙姜、粗鹽和青紅小辣椒。我們把大蝦去掉蝦須和蝦腸，然後洗幹淨後控掉所有的水分。接下來把沙姜和大蒜切成姜末和蒜末備用。

準備一口幹淨的砂鍋，大蝦要用砂鍋做出來才更好吃。而且要注意砂鍋内不能留水分。我們在砂鍋地步放一層準備好的粗鹽，然後把洗幹淨的大蝦放入砂鍋裡面，在大蝦上面放上姜末和蒜末，最後在上面再放一層粗鹽。

這個時候我們可以蓋上鍋蓋，開至小火，用小火慢慢焗。注意一定要用小火不能用大火，這樣才可以把調料的味道慢慢滲入到大蝦裡面。等待砂鍋裡的大蝦焗至紅透，而且表皮有一些發白，大蝦就是已經熟了。

最後把辣椒切成辣椒粒兒，撒到焗好的大蝦上面，就可以出鍋開吃了。這道沙姜焗大蝦不僅好吃而且步驟也很簡單，不需要複雜的食材，隻需要4種輔助食材，不需要食用油，甚至連水也不用添加，就能做出來這麼好吃的美味佳肴。

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