家有孕婦是一件非常幸福的事，孕媽難免會沉浸在懷孕的喜悅中。家裡人會在方方面面把孕婦照顧的很周到，特别是在飲食方面。我們提倡孕婦要營養全面，也就是食物要多樣化，這樣才能吸收更加均衡的營養。但是，有些種類的食物是不可以多吃的，因為食物屬性、烹饪方式的不同，或者是潛在的有害物質，有可能引起流産或者胎兒畸形。

因此孕婦作為特殊群體，飲食健康尤為重要。不能抱着僥幸心理，“吃一口應該沒關系”。不健康不科學的飲食，不僅關乎胎寶寶的身體健康，還能夠影響胎寶寶的智力發育。以下6種食物，孕婦切記要少吃或者不吃。

李斯特菌是一種緻病細菌，它在環境中相當常見，由于這種廣泛存在的特性，使得李斯特菌比較容易污染我們的食品，進而引起人類的食源性疾病。李斯特菌最容易影響的是孕婦、初生嬰兒、長者和免疫力較低的人群。由于孕婦的細胞免疫功能下降，讓病菌有可趁之機，李斯特菌可通過胃腸粘膜進入體内後，再通過血液達到子宮，感染子宮蛻膜，并在子宮蛻膜内快速增殖，從而侵入胎盤，并可能造成流産、敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴重後果。

因此孕婦一定要忌食生冷，一定要遵循保持清潔、生熟分開、使用安全的材料這三點。一定要在食用前進行加熱至熟，一般加熱溫度為60℃~70℃，持續5分鐘~20分鐘即可，這樣才能确保食品衛生安全，以更平安的度過整個孕期。

下面的常見的食物都有比較大的感染李斯特菌風險

1.不喝未經巴氏消毒和徹底煮開生奶以及軟質、半軟質奶酪；

2.不吃冷藏肉，如冷的火腿、培根、午餐肉，菜場買的涼菜。或冷凍過的熟雞肉；

3.不吃冷藏煙熏海産品，如果實在想吃需經過再次烹饪方可食用；

4.未經充分清洗的生蔬果，比如現食沙拉以及一些未清洗的水果，或者生榨的果汁；

5.慎食熱狗、午餐肉或其他肉類熟食，除非能确定加工過程沒問題。

多數腌制品都較為美味，對于部分胃口不佳的孕媽來說，算是極好的開胃品。但大多數腌制類食品為了保質都會添加防腐劑—亞硝酸鈉，還有的為了漂亮的外觀，還會加入增色劑和保色劑。而亞硝酸鹽是公認的緻癌物，會對發育中的胎兒造成各種傷害，包括流産、死産、早産或胎兒畸形。

此外，腌制食品是高鹽食品，對于孕期平穩血壓和血糖均不利，可加重孕期水腫，孕婦長期吃會增加患高血壓風險。

熏烤食品大都是肉類制品，不僅熱量高，脂肪含量高，維生素遭到破壞，蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入，且含有多種緻癌物，特别是強緻癌物質苯并芘，高溫燃燒下産生煙霧可能進入食物中。長期攝入過多，會導緻胎寶寶大腦早衰或癡呆，直接有損其大腦的發育。

更何況有些商家可能為了顧及到口感問題，可能并沒有将烤肉串完全烤熟，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者還可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隐患。

很多人喜歡吃漢堡、炸薯條，但常吃洋快餐食品，進入體内的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發胖。洋快餐中富含油脂，脂肪所提供的能量是同等重量蛋白質和碳水化合物的兩倍多，孕婦在懷孕期間吃炸薯條，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。此外，洋快餐多采用油炸的烹調方式，含食鹽、糖精、味精較多，孕婦多吃會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生後的體格和神經系統發育，也可以影響對腦組織的血液供應，導緻反應遲鈍、記憶力下降。

鉛是腦細胞的一大“殺手”，鉛不僅會損傷人的腦神經、消化系統，還會影響人體造血功能。若攝入過多，鉛元素隻有部分正常代謝排出，而大部分溶于血液，從而阻礙人體血紅蛋白的合成，體内的血紅蛋白就會減少，胎兒就會因缺氧，從而影響大腦發育。

鋁對腦細胞有強的親和力，食入過多含鋁食品會造成智力減低。隻要鋁元素進入人體，大概隻有10％~15％能被代謝出體外，大部分會在大腦中沉積，會與人體的多種蛋白質發生作用，從而影響腦細胞的分化增殖，對大腦造成損傷。

勤儉持家是傳統美德，很多人喜歡把當天沒有吃完的飯菜，放到冰箱裡，等到第二天拿出來熱熱再吃。但隔夜菜營養價值很低，而且隔夜飯菜容易變質，何況孕婦的抵抗力比較低，吃了隔夜飯菜容易引起腹瀉，嚴重的話還會導緻孕婦脫水，流産或者早産等症狀。此外，食物經過長時間的發酵，其亞硝酸鹽含量會增加，有可能誘發胃癌，不僅危害孕婦的健康，而且也讓肚子裡的孩子也受到威脅。

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