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手工制作意面方法

生活更新时间:2024-07-20 21:19:39

手工制作意面方法?原料：食鹽、橄榄油、高筋粉、雞蛋、洋蔥、西紅柿、番茄沙司，我來為大家科普一下關于手工制作意面方法?以下内容希望對你有幫助!

手工制作意面方法

原料：食鹽、橄榄油、高筋粉、雞蛋、洋蔥、西紅柿、番茄沙司。

雞蛋與面的比例是1：2.5，也就是說放一個雞蛋放2.5倍的面粉，注意一點不加水，可加适量橄榄油和食鹽。用筷子把材料們攪拌均勻，再揉成如上圖面團，放入保鮮袋醒30分鐘。

醒好的面團分成3塊，分别擀成圓片。

将面片兩面抹上澱粉，再用壓面機壓面片檔壓到4檔，再壓出成品面條即可。

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