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家常涼拌木耳的做法竅門

生活 更新时间:2024-08-12 21:16:17

家常涼拌木耳的做法竅門?主料:木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣輔料:火麻油适量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽适量,今天小編就來說說關于家常涼拌木耳的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常涼拌木耳的做法竅門(家常涼拌木耳怎麼做)1

家常涼拌木耳的做法竅門

主料:木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣。輔料:火麻油适量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽适量。

将黑木耳用冷水泡發,一般一個小時就可以泡軟,變軟後冼淨,

鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用,

瀝幹木耳,大蒜切碎,

起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香,

加入2勺剁椒醬翻拌均勻,

将生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻,

将爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻,最後放上兩小勺麻油即可。

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