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今天給大家分享一個隻需要3種材料的芝麻糖做法。非常簡單,軟而酥,不會粘牙,也不會過分甜膩。很香,是我家長輩很喜歡的一款芝麻糖。相比古法芝麻糖,這款芝麻糖是小白教程,不需要熬糖漿,相信每個人都可以成功。
你需要準備的材料有:
芝麻160克,紅糖100克和蛋清2隻
白芝麻加紅糖和蛋清混合在一起,芝麻與紅糖變得粘稠并粘連在一起。
用這種挖冰淇淋的勺子可以弄5大勺,大小随你。
攤變成圓餅狀
預熱烤箱到160度,中層烤25分鐘即可。
出爐以後等它完全放涼,讓加熱過後的紅糖變硬一點點,能夠從烹饪紙上簡單取下。
這樣做的芝麻糖酥不會太硬,還有點酥酥的感覺,老人家也能輕松嚼爛。還不會粘牙。
芝麻香非常的濃郁,用紅糖來做也不會過于甜膩,真的是老少皆宜。
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