豆腐抱蛋做法?主料:内酯豆腐1盒、肉醬200克、雞蛋2個,我來為大家科普一下關于豆腐抱蛋做法?以下内容希望對你有幫助!
豆腐抱蛋做法
主料:内酯豆腐1盒、肉醬200克、雞蛋2個。
輔料:姜末少許、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、蔥花少許。
豆腐切厚片,碼入盤中。
肉醬加入姜末、料酒、生抽、蚝油,攪拌至上勁,腌制10分鐘。
肉餡平鋪在豆腐兩側。
打入雞蛋,撒1勺鹽,蓋上保鮮膜,入開水鍋,大火蒸15分鐘。
入出鍋後,淋一勺生抽、撒少許蔥花即可。
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