香蕉派怎麼做?飛餅皮從冰箱取出後,在室溫下放2-3分鐘待稍軟時,用擀面杖稍稍擀薄擀大一點,再放入冰箱冷藏,松弛15分鐘左右,下面我們就來聊聊關于香蕉派怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
飛餅皮從冰箱取出後,在室溫下放2-3分鐘。待稍軟時,用擀面杖稍稍擀薄擀大一點,再放入冰箱冷藏,松弛15分鐘左右。
香蕉去皮切成小丁,備用。雞蛋打散,攪打均勻,備用。
将松弛好的飛餅皮分成兩半,切出兩個長方形,邊角料留着備用。
在作為“底座”的這一片上,四邊抹上蛋液。
将香蕉果肉餡填放在中間,用步驟3中切下的邊邊角角擺放在抹過蛋液的四邊上,像“欄杆”一樣把餡料圍起來。然後,給這四邊的“欄杆”也抹上蛋液。另一片作為“蓋子”的飛餅皮,用刀在中間橫劃幾刀。
将“蓋子”蓋在“底座”上,輕輕按壓四邊,使之粘合,并用小刀将四邊切出鋸齒狀的花紋。
送入冰箱冷凍15分鐘。
再蓋上另一半,粘合好後将邊邊卷起,用刀在表面橫劃幾道。送入冰箱冷凍15分鐘。
15分鐘後,将派取出,擺放在烤盤裡,刷上蛋黃液,送入預熱好的烤箱,180度,25分鐘,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!