果凍作為一種非常受歡迎的甜食，不管是大人還是小孩，幾乎都非常喜歡吃。果凍其實是源于西方的，後來傳入到了我們國家，因為其不僅外觀晶瑩，而且吃起來也比較軟滑，裡面也是由正宗的水果或者果汁以及糖粉做成的，口味也有很多種，可以滿足大部分人的喜好，所以就一直發展到了現在，銷量也越來越好，甚至現在國内還有很多專門制作果凍的廠子。

但對于果凍，很多人都有點不放心，因為據說在外面買的果凍為了保證果凍的口感以及順滑度，裡面都或多或少地放了添加物，吃起來可能會有點不夠安全衛生，畢竟果凍一般都是小孩子比較喜歡，如果小孩子過多地食用了含有添加物的食品，對身體發育肯定是有非常不好的影響的。那今天這篇文章，小編就來給大家介紹一下怎麼在家裡自制果凍，在家裡做出來的果凍不僅安全衛生，而且還可以根據個人的口味進行食材的調配，可謂是非常便捷，而且做出來的口味也非常不錯。話不多說，想學的朋友們就看一看下面的步驟吧！

【名稱】水果果凍。

【所需食材】清水，牛奶，白涼粉，白糖，芒果，草莓。

【方法及步驟】

1、首先将所有需要的原材料都準備好，芒果放在清水中洗幹淨，然後将其去皮切成合适的丁狀，草莓先放在淡鹽水中浸泡十分鐘左右，再用清水沖洗兩遍，然後切成合适的丁狀備好。

2、接下來準備兩個合适大小的碗，将其充分洗幹淨後，用廚房紙巾擦幹其底部的水分，再将切好的芒果粒和草莓都平鋪在碗中。

3、下一步拿出合适大小的鍋，先往裡面加入适量的清水和白糖，水煮開糖也融化了之後，再往裡面放入适量的白涼粉，邊放的時候邊用勺子充分的攪拌均勻。

4、煮好了之後，将涼粉水分别倒入裝有水果粒的碗中。倒好之後将碗放入冰箱冷藏櫃冷藏一刻鐘左右，一刻鐘過後，碗中的涼粉水和水果就會自動凝固住。

5、在這一刻鐘之内，可以往幹淨的鍋裡加入适量的牛奶，然後再放入适量的冰糖。将其充分煮開了之後，再往裡面加入适量的白涼粉，再将其充分攪拌均勻。

6、牛奶涼粉煮好了之後，就将凝固好的水果果凍拿出，然後再将牛奶涼粉倒入其中，然後再次将裝有果凍的碗放入冰箱冷藏室冷藏一刻鐘左右。一刻鐘過後，水果果凍就會凝固地非常好，也很Q彈，這個時候就可以将果凍拿出食用了。

【溫馨提示】

1、制作果凍加入的水果可以根據個人的喜好調配，之所以放入芒果和草莓，是因為現在正是其上市的季節。

2、如果喜歡吃甜一點的口味，最好多放入一點冰糖，這樣做出來的果凍口感會更好。

很多人總說吃果凍能夠起到補鈣的作用，但因為果凍裡面含有大量的膳食纖維，所以在人體裡面消化會非常的快，添加的營養素也很快就會随着人體的新陳代謝流失掉，所以吃果凍補鈣的效果并不是很明顯，我們千萬不要以吃果凍來補充身體裡面的鈣元素。但是果凍裡面是含有非常多的水果和可溶性膳食纖維的，多吃果凍可以增加腸道内的潤濕度，如果有便秘的朋友也可以吃一吃果凍，能夠很好的改善便秘。

另外歲數太小的兒童不适合食用果凍，因為果凍是膠狀物，如果不小心吸食進去，可能會堵住聲門，對身體是非常不利的。好了朋友們，今天給大家分享制作果凍的方法就到這兒了，如果想在家裡吃上冰冰涼涼又Q彈的果凍，那就跟着步驟做一做吧，肯定不會讓大家失望的。

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