正宗幹炸五花肉的做法?主料:五花肉輔料:姜,下面我們就來聊聊關于正宗幹炸五花肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:五花肉。
輔料:姜。
調料:鹽、味精、料酒、醬油、澱粉、食用油。
五花肉洗淨後切片。
生姜剁碎後取姜汁備用。
鹽、味精、料酒、醬油、姜汁制成腌料汁備用。
五花肉片用腌料汁腌制2小時。
腌好的五花肉片裹上一層幹澱粉。
鍋中做油,6成熱時下入五花肉中火炸約1分鐘。
待肉片幹香、金紅後出鍋即成。
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