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豬肉蓮藕丸子的做法

生活更新时间:2024-12-04 22:29:05

豬肉蓮藕丸子的做法?豬肉餡半斤，蓮菜一個，雞蛋一個，鹽一勺，胡椒粉半勺，醬油一勺，香油一勺，現在小編就來說說關于豬肉蓮藕丸子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬肉蓮藕丸子的做法

豬肉餡半斤，蓮菜一個，雞蛋一個，鹽一勺，胡椒粉半勺，醬油一勺，香油一勺。

蓮藕洗淨去皮，切小丁。

加入剁好的豬肉餡。

加入一個蛋清，然後加入一小勺鹽，半小勺糖，一小勺幹澱粉，味極鮮，雞精和黑胡椒粉。

再加點芝麻油，攪打上勁。

左手攥一把肉餡，從虎口處擠出丸子，大小可随自己的喜歡。

待鍋中的油熱後，下丸子油炸。

鍋中的丸子外表金黃、全部都浮出油面後，可用笊籬撈入另一盆中控油即可。

炸好的丸子趁熱吃外酥裡嫩，可直接食用，也可以與白菜、油菜等同炖，美味又方便。丸子呈金黃色，外焦脆裡軟嫩，味鮮香。

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