大家好，歡迎關注“談談侃三農”文章，每天從不同角度分享農村新鮮事，探讨農村種植和養殖項目。如果想了解更多三農之事，請點擊上方兩字“關注”，謝謝！今天分享的主題：被譽為”燕窩“的黃骨魚，20元一斤不愁銷路，為何養殖戶卻不願養？

随着國家對農民返鄉創業的大力支持，越來越多的農民辭掉城裡工廠的工作，帶着家人回到農村老家進行創業，由于農民懂得知識不是很多，再加上沒有多高的文化水平，因此大多數農民就優先選擇與農村相關的項目，比如養殖和種植。在他們看來，養殖或者種植與農民的生産生活很貼近，況且國家對養殖和種植項目的扶持力度更大，現在養殖黃骨魚是一個熱門項目。過去的黃骨魚隻有野生的，而且價格也非常貴，但黃骨魚的營養很豐富，被譽為”燕窩“，肉質鮮美無比，所以在市場上深受人們的喜愛。

農村生活的小夥伴應該知道，上世紀80年代的時候，黃骨魚隻有野生的，而且數量特别多，筆者清楚地記得，到了夏季經常去河裡面摸黃骨魚，兩三個小時就能摸到4~5斤。黃骨魚用來煮面條吃特别的鮮美，尤其是湯，現在回憶起來都會流口水。

随着經濟發展時代進步，自然環境卻受到了破壞，野生黃骨魚的數量急劇減少，單靠野生的黃骨魚難以滿足市場的需求，所以後面就出現了人工養殖黃骨魚。

雖然很難吃到野生的黃骨魚，市場上賣的幾乎都是人工養殖的，但依舊受人們歡迎，現在就連人工養殖的黃骨魚，20元一斤都不愁銷路，很多靠販賣黃骨魚的商販賺的盆滿缽滿，不過對于養殖戶來說卻有苦難言，甚至很多養殖戶不願養黃骨魚，真的讓人看不懂，到底是為啥？依筆者看，主要有下面3點原因。

1、黃骨魚是一種比較嬌弱的魚種，成活率比較低，況且魚苗進價也不低，對于養殖戶來說，有時候一點小失誤就會造成魚苗團滅的嚴重後果。

2、黃骨魚對水質的要求很高，養殖池必須要有源源不斷的循環流動水，而且魚塘裡面必要安裝換氧設備，這樣一來，養殖戶的成本就增加了很多，關鍵投入的這些東西并不能完全保證黃骨魚不會大面積死亡的風險。

3、黃骨魚的養殖周期長，黃骨魚一年大概能長40克左右，兩年則可長到80~100克，也就是說養殖兩年的黃骨魚才能夠上市，這期間的養殖成本是非常高的，另外養殖時間越久，發生風險的概率越高，一不小心就會前功盡棄，投資全部打了水漂。

雖然上面說的三點并不是什麼大事，但隻要有一點沒做好，就可能會馬失前蹄栽跟頭。另外别看現在市場行情較好，20元一斤不愁銷路，但市場行情變幻莫測，說不準明年就跌到一半，所以很多養殖戶卻不願養，同時奉勸想養殖黃骨魚的人，還是需要考慮清楚，畢竟養殖有風險，所以投資需謹慎。

被譽為“燕窩”的黃骨魚，20元一斤不愁銷路，為何養殖戶卻不願養 ？對此大家還有什麼看法呢？歡迎評論區留言一起交流讨論。

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