鹵水豬耳怎麼做?食材:豬耳朵2個、老鹵1塊、鹵炖料包1包、生抽30ml、冰糖15g、鹽适量、料酒适量、蔥姜适量,今天小編就來說說關于鹵水豬耳怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:豬耳朵2個、老鹵1塊、鹵炖料包1包、生抽30ml、冰糖15g、鹽适量、料酒适量、蔥姜适量。
豬耳朵刮洗幹淨冷水入鍋焯燙過涼。
老鹵放入鍋中小火加熱化凍。
再加适量的清水放入豬耳朵。
再加入鹵炖料包。
加入蔥姜。
倒入黃酒。
再加入老抽。
再加入冰糖。
大火煮開後撇去浮沫。
小火鹵煮40分鐘後加入鹽調味
撈出稍冷切絲即可食用。
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