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姜蔥炒蛏子教程

生活 更新时间:2024-07-25 01:27:02


姜蔥炒蛏子教程(蔥姜炒蛏子簡單)1

溫州蒼南沿海的蛏子,大小适中、無雜味、肉韌結實、味道極佳,蛏子制作 不同于其他地方的蛏子,很棒獨特,閩南語"湯",俗稱"海裡的人參"。南北沿海均有分布,不少地方已進行人工養殖。

主料:蛏子400g

輔料:香蔥适量、鹽适量、姜适量、料酒适量、幹辣椒适量

蔥姜炒蛏子的做法

1、鹽水浸泡2個小時左右去泥沙,沖洗幹淨

姜蔥炒蛏子教程(蔥姜炒蛏子簡單)2

2、準備配料

姜蔥炒蛏子教程(蔥姜炒蛏子簡單)3

3、熱鍋冷油爆香蔥白、姜蒜、幹辣椒

姜蔥炒蛏子教程(蔥姜炒蛏子簡單)4

4、大火加入蛏子不斷翻炒

姜蔥炒蛏子教程(蔥姜炒蛏子簡單)5

5、烹入料酒,加點鹽,炒至殼開,撒入蔥段即可享用

姜蔥炒蛏子教程(蔥姜炒蛏子簡單)6

小貼士

一般人都可食用

1.适宜産後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等人群

2.脾胃虛寒、腹瀉者應少食。

備注:喜歡請加關注,每天持續更新,祝生活愉快。

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