虎皮尖椒釀肉的家常做法?尖椒10個、豬肉末半湯碗、油适量、鹽少許、料酒少許、生抽少許、白糖1茶匙、香醋半湯勺、姜1小塊,我來為大家科普一下關于虎皮尖椒釀肉的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
尖椒10個、豬肉末半湯碗、油适量、鹽少許、料酒少許、生抽少許、白糖1茶匙、香醋半湯勺、姜1小塊。
做法:尖椒、姜洗淨,肉末。用刀切去尖椒的一頭,用筷子插一下,輕松倒出辣椒籽,姜切粒。
肉餡裡加入姜粒、少許鹽、半湯勺生抽拌勻,加少許水朝一個方向攪拌上勁。把肉餡裝入尖椒口裡,盡量多裝些。取一淨碗加入半湯勺料酒、1湯勺生抽、半湯勺香醋、1茶匙白糖、少許鹽,加2湯勺水調勻,做成調味汁。
鍋裡放少許油,放入尖椒(小火)炸至兩面呈虎皮狀。倒入調味汁,蓋上蓋子(大火)焖一分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!