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鮮椒雞丁的做法

生活 更新时间:2025-02-08 15:04:40

鮮椒雞丁的做法?雞腿剔骨切成雞丁雞丁加入蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋清、水澱粉、生抽、料酒,下面我們就來聊聊關于鮮椒雞丁的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮮椒雞丁的做法(鮮椒雞丁怎麼做)1

鮮椒雞丁的做法

雞腿剔骨切成雞丁。

雞丁加入蒜末、黑胡椒粉、鹽、雞蛋清、水澱粉、生抽、料酒。

調料抓勻之後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘以上。

洋蔥切碎、泡姜、大蒜切塊、小米辣、美人椒、二荊條切圈、大蒜切粒備用。

熱鍋起油,大火下入腌制好的雞丁滑炒至斷生。

加入幹辣椒、花椒、洋蔥、大蒜炒出香味。

起鍋前下入辣椒圈和蔥段翻炒均勻。

裝盤開動。

也可以再加一勺辣椒粉做成變态辣雞丁。

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