tft每日頭條

 > 生活

 > 脆皮煎餅的做法

脆皮煎餅的做法

生活 更新时间:2025-02-03 22:28:02

脆皮煎餅的做法?準備面粉200克,熱水110克,花生油适量,香蔥一把,鹽适量,五香粉 适量,我來為大家科普一下關于脆皮煎餅的做法?以下内容希望對你有幫助!

脆皮煎餅的做法(脆皮煎餅的做法介紹)1

脆皮煎餅的做法

準備面粉200克,熱水110克,花生油适量,香蔥一把,鹽适量,五香粉 适量。

稱量200克面粉,加入110左右的熱水,一定要用熱水,用熱水和面,涼了以後煎餅也不會變硬。

加了熱水後用筷子往一個方向攪拌成絮狀,放幾分鐘,不燙手就開始揉面。

剛開始揉你會感覺很黏,沒關系,繼續揉,慢慢就不粘了。

揉成光滑面團,拿盆子蓋好,醒面5-10種。

醒面種的時間準備蔥花洗幹淨,切小段,還有油,五香粉,鹽。

在案闆上撒些幹粉防粘,擀成面片,盡量擀薄點,這樣層次更多些,在面片上均勻的撒上适量的油,鹽,五香粉,香蔥。

從邊緣小心卷起,卷好後圍起來,收口放在下面。

鍋裡倒油,油熱後下面餅,小火慢煎,控制好火候,勤翻面。

煎成這樣兩面金黃就可以出鍋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved