#頭條創作挑戰賽#

進入冬季後， 天氣越來越冷，這段時間迅速降溫，尤其是不少北方地區還下起了雪， 寒冷的天氣就想吃點熱乎乎的湯，有菜有湯，營養滋補又美味， 喝完後全身都暖和了。下面就給大家分享天冷我家最愛喝的六道湯，簡單營養又美味，驅寒暖胃喝後全身暖暖的，好喝好做，天天不重樣，滋補又潤燥，讓我們溫暖地過冬。一起來看看這些湯的詳細做法吧。　

【冬瓜薏仁棒骨湯】

原料： 棒骨 冬瓜 薏仁米 姜 蔥花 胡椒粉 鹽

制作：先将棒骨塊冷水下鍋焯煮， 加入幾片姜去腥， 焯好後撈出備用；将焯好的棒骨塊放入電炖鍋中；将薏仁米放進電炖鍋中；加入姜片，一次性加入足量的水，按下電炖鍋上煮筒骨湯的功能鍵，還剩下30分鐘的時候放入冬瓜塊，再加入适量的鹽和胡椒粉調味即可。

【番茄土豆牛腩湯】

原料： 牛腩 番茄 土豆 姜 高度白酒 胡椒粉 鹽

制作：将牛腩冷水鍋中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥； 将焯好的牛腩放進電炖鍋中； 加入準備好的番茄和土豆塊，加入幾片姜； 一次性加入足量的水； 按下電炖鍋上炖煮牛肉湯的功能鍵； 時間到，“番茄土豆牛腩湯”就炖好了，再加入鹽和胡椒粉調味即可。

【絲瓜豆腐黃骨魚湯】

原料： 黃骨魚 絲瓜 白玉菇 日本豆腐 姜片 蔥花 胡椒粉 油 鹽

制作：熱鍋涼油，将黃骨魚放進鍋中去煎，将魚的雙面煎至金黃後加入少許水炖煮；加入幾片姜，再将白玉菇放進鍋中去煮；待到魚湯微微變色後加入絲瓜和日本豆腐進鍋繼續煮，繼續煮至湯色奶白色，最後加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可。

【菱角蹄花湯】

原料： 豬蹄 菱角米 紅枸杞 姜 胡椒粉 油鹽

制作：先将蹄花塊和姜片放入冷水鍋中焯水，焯好後撈出備用； 将蹄花塊放入電炖鍋中，加入幾片姜，一次性加入足量的水； 按下電炖鍋上炖煮蹄花湯的功能鍵； 剩下半小時的時候加入菱角米進鍋繼續炖煮，最後加入少許鹽和胡椒粉調味，再放入枸杞即可。

【南瓜芋頭棒骨湯】

原料: 大棒骨 芋頭 南瓜 姜 蔥花 胡椒粉 鹽

制作：先将棒骨塊放入冷水鍋中焯煮，加入姜片去腥，将棒骨塊放入電炖鍋中； 加入姜片和足量的水，按下電炖鍋上炖煮棒骨湯的功能鍵； 還剩下二十分鐘時， 加入芋頭塊和南瓜塊， 時間到， “南瓜芋頭棒骨湯”就炖煮好了，最後加入适量的鹽和胡椒粉調味即可。

【蓮子竹荪炖雞湯】

原料： 土雞 竹荪 蓮子 姜片 蔥花 油鹽

制作：熱鍋涼油， 将土雞塊放進鍋中煸炒，炒至微微出油表面發黃時加入幾片姜翻炒； 将雞塊放入電炖鍋中； 加入蓮子，一次性加入足量的水，按下電炖鍋炖雞湯的功能鍵； 還剩下二十分鐘時加入竹荪繼續煮，待到雞湯炖好後加入少許鹽和胡椒粉調味即可。

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