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材料:生蚝肉150克,海帶50克,生姜2片,蔥2根,料酒、精鹽、味精、豬油、肉湯各适量。
将生蚝肉洗淨;海帶浸發,取出洗淨,切絲;姜洗淨,切成片;蔥洗淨,切成蔥花。
鍋内放豬油燒熱,下姜片、蔥花煸出香味,烹入料酒,加肉湯、精鹽,倒入生蚝、海帶,煮一段時間加味精調味即成。
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